Rodinné vinařství Vydařelý&Holomáč se nachází na jižní Moravě v malebné vinařské obci Čejkovice
Láska k vínu se v naší rodině dědí již několik generací, které svůj život zasvětily pěstování vinic a výrobě vína pro vlastní potěšení. V roce 1991 jsme se rozhodli podělit o dlouholeté zkušenosti a nabídnout naše vína širší veřejnosti. Při výrobě vína využíváme tradiční postupy, které společně se zkušenostmi a novými technologiemi, umožňují vznik nádherných odrůdových vín.
Rozloha obdělávaných vinic dosahuje téměř 12 hektarů. Z této výměry je celých 60 % osázeno modrými keři. Odrůdová skladba vinic vychází z dlouholetých zkušeností pro danou viniční trať. Vinice jsou ošetřovány v systému integrované produkce.
V posledních letech se zaměřujeme na pěstování takových odrůd, které umožňují sklízet hrozny bez nadměrného chemického ošetření keřů. Mezi tyto odrůdy patří Solaris, Saphira, Cabernet Cortis a Hibernal, které už u nás můžete ochutnat.
V následujících letech plánujeme obohatit náš sortiment také víny odrůd Savilon a Johanniter.
Kontakt:
pavlina.maderycova@seznam.cz